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根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将我局近期执行国家食药总局食品安全监督抽检相关信息公告如下：
总体情况：本次公告的监督抽检信息共涉及16类食品1176批次样品，抽样检验项目合格样品1156批次，不合格样品20批次。其中：饮料140批次，不合格8批次;蜂产品32批次，不合格3批次;糕点102批次，不合格3批次;肉制品70批次，不合格1批次;方便食品30批次，不合格1批次;蛋制品115批次，不合格1批次;调味品131批次，不合格2批次;食用农产品60批次，不合格1批次;饼干25批次、粮食加工品279批次、速冻食品36批次、豆制品89批次、冷冻饮品15批次、乳制品42批次、特殊膳食食品8批次、可可及焙烤咖啡产品2批次，均未检出不合格样品。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。检验项目、合格及不合格样品信息详见附件。
一、不合格产品情况如下：
(一)南京市江宁区响宁副食品商行销售的标称昆山市味众食品有限公司生产的红薯方便粉丝(淮南牛肉汤风味)，菌落总数检出值为54000CFU/g、56000CFU/g、62000CFU/g、59000CFU/g、53000CFU/g，不符合标准规定的5次检测结果均不超过100000CFU/g且至少3次检测结果不超过10000CFU/g的要求。检验机构为南京市产品质量监督检验院。
(二)标称兴化市世荣蛋品厂生产的松花蛋，铅检出值为2.6mg/kg，标准规定不超过0.5mg/kg。初检机构为扬州市产品质量监督检检验所;复检机构为江苏省产品质量监督检验研究院。
(三)溧阳七彩天目生态特产购物中心销售的标称常州圣贝特蜂产品有限公司生产的土蜂蜜，氯霉素检出值为0.15μg/kg，标准规定不得检出。检验机构为江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心。
(四)涟水新时代投资发展有限公司销售的标称扬州市江都区严氏养蜂场生产的正广和紫云英蜜，果糖和葡萄糖检出值为39.6g/100g。标准规定不小于60g/100g。检验机构为江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心。
(五)杭州生命世纪华联超市连锁滨海县正红加盟店销售的标称扬州宝中宝营养保健品有限公司生产的洋槐蜜(活宝)，氯霉素检出值为0.18μg/kg，标准规定不得检出。初检机构为江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心;复检机构为苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心。
(六)泰州市姜堰区世纪联华超市有限公司销售的标称武进区牛塘处留香食品厂生产的吐司面包(冷加工)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.628g/kg，标准规定为不大于0.5g/kg;防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.37，标准规定为不大于1。初检机构为江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心;复检机构为江苏省食品药品监督检验研究院。
(七)标称淮阴区鑫利来食品厂生产的老面包、金砖三明治面包，酸价(以脂肪计)检出值为7.1mg/g、8.3mg/g，标准规定不大于5mg/g。检验机构为上海华测品标检测技术有限公司。
(八)常州市武进乐购生活购物有限公司销售的标称南京汇荣食品有限公司生产的野山椒凤爪(辐照食品)，菌落总数检出值为5200000CFU/g，标准规定不大于80000CFU/g。检验机构为上海华测品标检测技术有限公司。
(九)方子桥(320923197207180919)销售的标称阜宁海峡批发市场生产的韭菜(方子桥)，铅(以Pb计)检出值为0.17mg/kg，标准规定不超过 0.1mg/kg。检验机构为江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心。
(十)标称徐州邳州正泰食品酿造有限公司生产的老陈醋， 总酸(以乙酸计)检出值为4.82g/100mL，标准规定不小于5.55g/100mL。检验机构为江苏省食品药品监督检验研究院。
(十一)标称新沂市鹏丰调味品有限公司生产的原甜油，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.14，标准规定不超过1。检验机构为江苏省食品药品监督检验研究院。
(十二)标称连云港市太白涧饮用水有限公司生产的太白涧饮用水铜绿假单胞菌检出值为4CFU/250mL、2CFU/250mL、<1CFU/250mL、5CFU/250mL、<1CFU/250mL，标准规定不得检出。检验机构为国家白酒产品质量监督检验中心(宿迁市产品质量监督检验所)。
(十三)标称连云港市新浦区青春社区龙璇纯净水厂生产的龍璇饮用山泉水铜绿假单胞菌检出值为33CFU/250mL、3CFU/250mL、<1CFU/250mL、40CFU/250mL、<1CFU/250mL，标准规定不得检出。检验机构为国家白酒产品质量监督检验中心(宿迁市产品质量监督检验所)。
(十四)标称连云港赛伦食品有限公司生产的赛伦饮用纯净水铜绿假单胞菌检出值为28CFU/250mL、35CFU/250mL、<1CFU/250mL、<1CFU/250mL、44CFU/250mL，标准规定不得检出。检验机构为国家白酒产品质量监督检验中心(宿迁市产品质量监督检验所)。
(十五)标称太仓市沙溪镇天镜泉纯净水厂生产的洪湖源饮用纯净水铜绿假单胞菌检出值为未检出、未检出、未检出、未检出、1CFU/250mL，标准规定不得检出。检验机构为苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心。
(十六)标称昆山市正仪云龙纯水厂生产的阳澄湖高级饮用纯净水、纳洁包装饮用水铜绿假单胞菌检出值分别为2CFU/250mL、未检出、未检出、未检出、未检出;未检出、未检出、180CFU/250mL、未检出、未检出，标准规定不得检出。检验机构为苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心。
(十七)标称昆山周市鹿舟纯水厂生产的鹿舟饮用纯净水、水之源饮用纯净水铜绿假单胞菌检出值分别为7CFU/250mL、未检出、未检出、未检出、未检出;未检出、未检出、2CFU/250mL、未检出、未检出，标准规定不得检出。检验机构为苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心。
三、针对监督抽检中发现的不合格食品，我局已要求企业所在地南京、徐州、苏州、常州、连云港、淮安、盐城、泰州、扬州、昆山等市食品药品监管部门开展核查处置，督促食品生产经营者采取下架封存、召回不合格食品等措施控制食品安全风险，排查问题发生原因并进行整改。各有关市食品药品监管部门应于公告发布之日起5个工作日内，向社会公布风险控制措施，3个月内向省食品药品监管局报告查处情况并向社会公布。
特别提醒消费者，如购买到或在市场上发现公告不合格食品时，请拨打12331投诉举报热线进行投诉或举报。
特此公告。
本次检验项目
一、粮食加工品
(一)抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761—2011)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2012)、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2014)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921—2013)等标准、《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组关于印发食品中可能违法添加的非食用物质名单(第二批)通知》(食品整治办〔2009〕5号)、《卫生部等7部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》(卫生部公告2011年第4号)以及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
1.大米的检验项目包括：铅、镉、总汞、无机砷、铬、苯并[a]芘、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、马拉硫磷、多菌灵、甲基毒死蜱、甲萘威、杀虫双。
2.米粉制品的检验项目包括：铅、苯甲酸、山梨酸、二氧化硫残留量、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溴酸钾。
3.普通挂面、花色挂面、手工面的检验项目包括：铅、铝的残留量、二氧化钛、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝、过氧化苯甲酰、溴酸钾。
二、肉制品
(一)抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2012)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921—2013)、《熟肉制品卫生标准》(GB 2726—2005)等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
1.酱卤肉制品检验项目包括铅、镉、铬、总砷、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、苋菜红、柠檬黄、胭脂红、日落黄、新红、赤藓红、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、酸性橙Ⅱ、克伦特罗(限畜肉制品)、沙丁胺醇(限畜肉制品)、莱克多巴胺(限畜肉制品)、菌落总数(限预包装产品)、大肠菌群(限预包装产品)、沙门氏菌(限预包装产品)、金黄色葡萄球菌(限预包装产品)、单核细胞增生李斯特氏菌(限预包装产品)、大肠埃希氏菌O157:H7(限牛肉预包装产品)、商业无菌(限罐头工艺产品)。
2.熏煮香肠火腿制品检验项目包括铅、镉、铬、总砷、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、糖精钠(限肉灌肠)、苋菜红、柠檬黄、胭脂红、日落黄、新红、赤藓红、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、克伦特罗(限畜肉制品)、沙丁胺醇(限畜肉制品)、莱克多巴胺(限畜肉制品)、菌落总数(限预包装产品)、大肠菌群(限预包装产品)、沙门氏菌(限预包装产品)、金黄色葡萄球菌(限预包装产品)、单核细胞增生李斯特氏菌(限预包装产品)、大肠埃希氏菌O157:H7(限牛肉预包装产品)。
3.熟肉干制品检验项目包括铅、镉、铬、总砷、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸、山梨酸、苋菜红、柠檬黄、胭脂红、日落黄、新红、赤藓红、克伦特罗(限畜肉制品)、沙丁胺醇(限畜肉制品)、莱克多巴胺(限畜肉制品)、菌落总数(限预包装产品)、大肠菌群(限预包装产品)、沙门氏菌(限预包装产品)、金黄色葡萄球菌(限预包装产品)、单核细胞增生李斯特氏菌(限预包装产品)、大肠埃希氏菌O157:H7(限牛肉预包装产品)。
4.腌腊肉制品检验项目包括铅、镉、铬、总砷、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、苋菜红、柠檬黄、胭脂红、日落黄、新红、赤藓红、克伦特罗(限畜肉制品)、沙丁胺醇(限畜肉制品)、莱克多巴胺(限畜肉制品)、三甲胺氮(限火腿)、过氧化值(以脂肪计)。
5.食用血制品检验项目包括苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ。
三、饮料
(一)抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761—2011)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2012)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921—2013)等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
1.天然矿泉水检验项目包括铅、总砷、镉、汞、亚硝酸盐、硝酸盐、色度、浑浊度、界限指标-锂、界限指标-锶、界限指标-锌、界限指标-碘化物、界限指标-偏硅酸、界限指标-硒、界限指标-游离二氧化碳、界限指标-溶解性总固体、硒、锑、铜、钡、铬、锰、镍、银、溴酸盐、硼酸盐、氟化物、耗氧量、挥发酚(以苯酚计)、氰化物、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌。
2.饮用纯净水检验项目包括色度、浑浊度、耗氧量、余氯(游离氯)、三氯甲烷、四氯化碳、氰化物(仅限于蒸馏法加工的饮用纯净水)、挥发性酚(以苯酚计)(仅限于蒸馏法加工的饮用纯净水)、溴酸盐、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、铜绿假单胞菌、铅、总砷、镉、亚硝酸盐。
3.其他饮用水检验项目包括色度、浑浊度、耗氧量、余氯(游离氯)、三氯甲烷、四氯化碳、挥发性酚(以苯酚计)、溴酸盐、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、铜绿假单胞菌、铅、总砷、镉、亚硝酸盐。
4.果、蔬汁饮料检验项目包括菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、商业无菌(限以罐头加工工艺生产的罐装产品)、甜蜜素、山梨酸及其钾盐、安赛蜜、苯甲酸及其钠盐、二氧化硫残留量、糖精钠、三氯蔗糖、纳他霉素、阿斯巴甜、脱氢乙酸及其钠盐、合成着色剂(柠檬黄及其铝色淀、诱惑红及其铝色淀、赤藓红及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀、新红及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、酸性红、靛蓝及其铝色淀)、展青霉素(限以苹果、山楂为原料制成的产品)、铅、锡、邻苯基苯酚(限橙汁)、增效醚(限番茄汁、橙汁)、马拉硫磷(限番茄汁)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。
5.含乳饮料检验项目包括菌落总数(除未杀菌(活菌)型蛋白饮料)、大肠菌群、霉菌、酵母、蛋白质、乳酸菌(限未杀菌(活菌)型蛋白饮料)、三氯蔗糖、阿斯巴甜、脱氢乙酸及其钠盐、合成着色剂(诱惑红及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀)、糖精钠、安赛蜜、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、甜蜜素、甜菊糖苷、铅、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、三聚氰胺。
6.其他蛋白饮料(植物蛋白、复合蛋白)检验项目包括菌落总数(除未杀菌(活菌)型蛋白饮料)、大肠菌群、霉菌和酵母、商业无菌(限以罐头加工工艺生产的罐装产品)、氰化物(限以杏仁等为原料的饮料)、脲酶试验(限以大豆为原料的饮料)、苯甲酸及其钠盐、三氯蔗糖(蔗糖素)、阿斯巴甜、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、安赛蜜、山梨酸及其钾盐、合成着色剂(诱惑红及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀)、甜蜜素、甜菊糖苷、铅、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、三聚氰胺、蛋白质。
7.碳酸饮料(汽水)检验项目包括菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、苯甲酸及其钠盐、甜蜜素、山梨酸及其钾盐、安赛蜜、糖精钠、合成着色剂(柠檬黄及其铝色淀、诱惑红及其铝色淀、赤藓红及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀、新红及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、靛蓝及其铝色淀)、阿斯巴甜、三氯蔗糖(蔗糖素)、咖啡因(限可乐型碳酸饮料)、铅、锡、二氧化碳气容量。
8.茶饮料检验项目包括菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、商业无菌(限以罐头加工工艺生产的罐装产品)、苯甲酸及其钠盐、甜蜜素、合成着色剂(诱惑红及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀)、山梨酸及其钾盐、安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜、三氯蔗糖(蔗糖素)、铅、锡、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、茶多酚、咖啡因。
9.固体饮料检验项目包括蛋白质(限蛋白固体饮料)、菌落总数(除含益生菌固态饮料外)、大肠菌群、霉菌、苯甲酸、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、合成着色剂(诱惑红及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀)、安赛蜜、三氯蔗糖(蔗糖素)、铅、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。
10.其他饮料检验项目包括特征性含量指标(适用于特殊用途饮料)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、商业无菌(限以罐头加工工艺生产的罐装产品)、三氯蔗糖(蔗糖素)、阿斯巴甜、合成着色剂(柠檬黄及其铝色淀、诱惑红及其铝色淀、赤藓红及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀、新红及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、靛蓝及其铝色淀)、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、安赛蜜、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、甜蜜素、甜菊糖苷、铅、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。
四、糕点
(一)抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2012)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921—2013)、《糕点、面包卫生标准》(GB 7099—2003)等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
1.热加工糕点检验项目包括酸价(对于2016年9月22日(含)之后生产的产品，仅配料中添加油脂的产品检测此项)、过氧化值(对于2016年9月22日(含)之后生产的产品，仅配料中添加油脂的产品检测此项)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝)(视产品具体色泽而定)、铝的残留量(干样品，以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸及其钠盐、溴酸钾(仅面包检测)、纳他霉素、三氯蔗糖、N-[N-(3，3-二甲基丁基)]-L-a-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜)(限2015年5月24日(含)以后生产的产品检测)、防腐剂各自使用量占其最大使用量比例之和、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)、霉菌计数、富马酸二甲酯。
2.冷加工糕点检验项目包括酸价(对于2016年9月22日(含)之后生产的产品，仅配料中添加油脂的产品检测此项)、过氧化值(对于2016年9月22日(含)之后生产的产品，仅配料中添加油脂的产品检测此项)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝)(视产品具体色泽而定)、铝的残留量(干样品，以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸及其钠盐、溴酸钾(仅面包检测)、纳他霉素、三氯蔗糖、N-[N-(3，3-二甲基丁基)]-L-a-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜)(限2015年5月24日(含)以后生产的产品检测)、防腐剂各自使用量占其最大使用量比例之和、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)、霉菌计数、富马酸二甲酯。
3.月饼检验项目包括酸价(对于2016年9月22日(含)之后生产的产品，仅配料中添加油脂的产品检测此项)、过氧化值(对于2016年9月22日(含)之后生产的产品，仅配料中添加油脂的产品检测此项)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝)(视产品具体色泽而定)、铝的残留量(干样品，以Al计)、纳他霉素、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸及其钠盐、三氯蔗糖、N-[N-(3，3-二甲基丁基)]-L-a-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜)(限2015年5月24日(含)以后生产的产品检测)、特丁基对苯二酚(TBHQ)(以油脂中含量计)、防腐剂各自使用量占其最大使用量比例之和、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)、霉菌计数、富马酸二甲酯。
五、速冻食品
(一)抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2012)、《食品安全国家标准 速冻面米制品》(GB 19295—2011)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921—2013)、《速冻调制食品》(SB/T 10379—2012)、《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》(农业部第193号公告)、《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部第235号公告)、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第四批)》(食品整治办〔2010〕50号)等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
1.水饺、元宵、馄饨等检验项目包括铅、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝)、菌落总数、大肠菌群、致病菌(金黄色葡萄球菌、沙门氏菌)。
2.包子、馒头等检验项目包括铅、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝)、菌落总数、大肠菌群、致病菌(金黄色葡萄球菌、沙门氏菌)。
3.速冻调理肉制品检验项目包括铅、镉、铬、总砷、N-二甲基亚硝胺、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、过氧化值(以脂肪计)。
六、可可及焙烤咖啡产品
(一)抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2012)、《食品安全国家标准 食品中铅的测定》(GB 5009.12—2010)、《食品安全国家标准 饮料中咖啡因的测定》(GB 5009.139—2014)、《焙炒咖啡》(NY/T 605)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)、《可可液块及可可饼干》(GB/T 20705—2006)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921—2013)、《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》(GB/T 4789.3—2003 )、《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》(GB 4789.4—2016)、《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》(GB 4789.15—2016)等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
1.焙炒咖啡检验项目包括咖啡因、铅(以Pb计)。
2.可可制品检验项目包括可可脂(以干物质计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、霉菌、酵母。
七、蜂产品
(一)抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2012)、《食品安全国家标准 蜂蜜》(GB 14963—2011)、《蜂花粉》(GB/T 30359—2013)、《蜂王浆》(GB 9697—2008)、《蜂王浆冻干粉》(GB/T 21532)、《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
1.蜂蜜检验项目包括铅(以Pb计)、山梨酸及其钠盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、果糖和葡萄糖、蔗糖、氯霉素、双甲脒、氟胺氰菊酯、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、嗜渗酵母计数。
2.蜂花粉检验项目包括蛋白质、水分、铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数。
3.蜂产品制品检验项目包括铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、酵母菌计数。
4.蜂王浆(含蜂王浆冻干粉)检验项目包括10-羟基-2-癸烯酸、蛋白质、总糖、淀粉、灰分、酸度、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。
八、食用农产品
(一)抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》(GB 2707—2016)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763)、《食品安全国家标准 食用菌及其制品》(GB 7096)、《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》(农业部第193号公告)、《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部第235号公告)、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第四批)》(食品整治办〔2010〕50号)等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
1.畜禽肉、畜禽内脏检验项目包括铅、镉、铬、总汞、总砷、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、西马特罗、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、达氟沙星、氟甲喹、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、多西环素(强力霉素)、土霉素、金霉素、四环素、林可霉素、红霉素、替米考星、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、磺胺类(总量)、氯丙嗪、地塞米松、喹乙醇代谢物、庆大霉素、挥发性盐基氮、五氯酚酸钠等。
2.普通类白菜、芹菜、菠菜、类检验项目包括铅、总砷、总汞、镉、铬、吡虫啉、滴滴涕、敌敌畏、毒死蜱、对硫磷、腐霉利、甲胺磷、甲氰菊酯、久效磷、克百威、乐果、六六六、马拉硫磷、甲拌磷、倍硫磷、敌百虫、多菌灵、治螟磷、苯线磷、乙烯利、阿维菌素、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯等。
九、调味品
(一)抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2011)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2012)、《酿造酱油》(GB 18186-2000)、《酿造食醋》(GB 18187—2000)、《鸡精调味料》(SB/T 10371—2003)等标准、相关的法律法规、部门规章和规定、产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
1.蛋黄酱、沙拉酱和坚果与籽类的泥(酱)，包括花生酱等检验项目包括铅、总砷[坚果与籽类的泥(酱)不检测]、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、二氧化硫、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、诱惑红、赤藓红)、黄曲霉毒素B1(限花生酱)、致病菌(金黄色葡萄球菌、沙门氏菌)。
2.蚝油、虾油、鱼露和其他液体调味料检验项目包括总砷/无机砷、铅、镉(限鱼露)、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝)、菌落总数、大肠菌群、致病菌(金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌)(限即食)、罗丹明B、碱性橙Ⅱ,21,22。
3.黄豆酱、甜面酱等检验项目包括氨基酸态氮(限酿造酱)、总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、致病菌(金黄色葡萄球菌、沙门氏菌)、罗丹明B、碱性橙Ⅱ,21,22，防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和。
4.辣椒酱、火锅底料、麻辣烫底料及蘸料和其他半固体调味料检验项目包括铅、总砷/无机砷、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、二氧化硫、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、诱惑红、赤藓红)、致病菌(金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌)(限即食)、苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B、碱性橙Ⅱ,21,22。
5.鸡粉、鸡精调味料检验项目包括谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄)、菌落总数、大肠菌群、致病菌。
6.辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、香辛料酱(芥末酱、青介酱等)和其他香辛料调味品检验项目包括铅、二氧化硫、苯甲酸、山梨酸、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、糖精钠、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、亮蓝、胭脂红、诱惑红、赤藓红)、苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B、碱性橙Ⅱ,21,22。
7.料酒检验项目包括总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄)。
8.酿造酱油、配制酱油(酿造和配制按2:1)、香辛料酱(芥末酱、青介酱等)和其他香辛料调味品检验项目包括铅、二氧化硫、苯甲酸、山梨酸、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、糖精钠、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、亮蓝、胭脂红、诱惑红、赤藓红)、苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B、碱性橙Ⅱ,21,22。
9.酿造食醋、配制食醋检验项目包括总酸、游离矿酸、总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群。
10.其他固体调味料检验项目包括铅、总砷/无机砷、二氧化硫、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、糖精钠、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、亮蓝、胭脂红、诱惑红、赤藓红)、致病菌(金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌)(限即食)、苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B。
11.味精检验项目包括总砷、铅、谷氨酸钠、硫酸盐。
12.香辛料调味油检验项目包括铅、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、诱惑红、赤藓红)、抗氧化剂(BHA、BHT、TBHQ)、苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B。
十、方便食品
(一)抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761—2011)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2012)、《食品安全国家标准 方便面》(GB 17400—2015)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921—2013)、GB《麦片类卫生标准》(19640—2005)等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
1.油炸面、非油炸面检验项目包括水分、酸价、过氧化值、铅、日落黄、柠檬黄、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、苯甲酸、山梨酸、铝的残留量。
2.方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等检验项目包括铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、酸价、过氧化值。
十一、蛋制品
(一)抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2012)、《蛋制品卫生标准》(GB 2749—2015)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921—2013)等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
1.再制蛋检验项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苏丹红I(限咸蛋蛋黄)、苏丹红Ⅱ(限咸蛋蛋黄)、苏丹红Ⅲ(限咸蛋蛋黄)、苏丹红Ⅳ(限咸蛋蛋黄)、菌落总数(限2016 年 11 月 13日(含)之后生产的即食再制蛋制品(不含糟蛋)，不包括生产日期在2016 年 11 月 13 日之前的咸蛋)、大肠菌群(限2016 年 11 月 13日(含)之后生产的即食再制蛋制品，不包括生产日期在2016 年 11 月 13 日之前的咸蛋)、商业无菌(限罐头加工工艺)、沙门氏菌(限即食类预包装食品)。(本次不含其他类、干蛋类和冰蛋类)
十二、豆制品
(一)抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761—2011)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2012)、《食品安全国家标准 豆制品》(GB 2712—2014)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921—2013)等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
1.腐乳、豆豉、纳豆等检验项目包括：铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、丙酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、三氯蔗糖、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝)、铝的残留量、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)、罗丹明B、苏丹红Ⅰ，Ⅱ，Ⅲ，Ⅳ、碱性橙Ⅱ，21，22。
2.豆干、豆腐、豆皮等检验项目包括铅、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、丙酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、三氯蔗糖、合成着色剂(柠檬黄、日落黄)、铝的残留量、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)、碱性橙Ⅱ，21，22。
3.大豆组织蛋白(挤压膨化豆制品)检验项目包括铅、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、丙酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、三氯蔗糖、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝)、铝的残留量、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)、碱性橙Ⅱ，21，22。
十三、乳制品
(一)抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761—2011)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2012)、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2014)、《食品安全国家标准 灭菌乳》(GB 25190—2010)、《食品安全国家标准 调制乳》(GB 25191—2010)、《食品安全国家标准 发酵乳》(GB 19302—2010)、《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》(GB 19645—2010)、等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
1. 灭菌乳检验项目包括脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素M1、商业无菌、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、玉米赤霉醇、地塞米松。
2. 调制乳检验项目包括脂肪、蛋白质、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、商业无菌、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、玉米赤霉醇、β-胡萝卜素、三氯蔗糖、维生素E。
3. 发酵乳检验项目包括脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素M1、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、酵母、霉菌、乳酸菌数、三聚氰胺、糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、β-胡萝卜素、三氯蔗糖。
4. 巴氏杀菌乳检验项目包括脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、玉米赤霉醇、地塞米松。
十四、饼干
(一)抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2012)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921—2013)、《饼干卫生标准》(GB7100—2003)等标准及产品明示标准的要求。
(二)检验项目
饼干检验项目包括酸价(仅适用于配料中添加油脂的产品)、过氧化值(仅适用于配料中添加油脂的产品)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝，视产品具体色泽而定)、铝的残留量(干样品，以Al计)、二氧化硫残留量、丁基羟基茴香醚(BHA)(以油脂中的含量计)、二丁基羟基甲苯(BHT，以油脂中的含量计)、特丁基对苯二酚(TBHQ，以油脂中的含量计)、没食子酸丙酯(PG，以油脂中的含量计)、三氯蔗糖、N-[N-(3，3-二甲基丁基)]-L-a-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜，限2015年5月24日(含)以后生产的产品检测)、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)、霉菌计数、三聚氰胺(限含乳产品检测)。
十五、冷冻饮品
(一)抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2012)、《冷冻饮品卫生标准》)(GB 2759.1—2003)和《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921—2013)等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰检验项目包括蛋白质、铅、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、三氯蔗糖、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、诱惑红、酸性红)、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)、三聚氰胺。
十六、特殊膳食食品
(一)抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》(GB 10769-2010)、
(二)检验项目
1. 婴幼儿谷类辅助食品检验项目包括能量、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素B1、钙、铁、锌、钠、维生素E、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、维生素C、生物素、磷、碘、水分、不溶性膳食纤维、黄曲霉毒素B1、铅、无机砷、硝酸盐、亚硝酸盐、脲酶活性定性测定、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌。
2. 辅食营养补充品检验项目包括：蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B1、钙、铁、锌、维生素B2、维生素B12、叶酸、黄曲霉毒素B1、铅、无机砷、硝酸盐、亚硝酸盐、脲酶活性定性测定、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌。
关于部分检验项目的说明
一、铜绿假单胞菌
本菌是一种常见的条件致病菌，属于非发酵革兰氏阴性杆菌。本菌普遍存在，而在潮湿环境尤甚。饮用水中超标可能是由于个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位等有关。
二、菌落总数
菌落总数是指示性微生物指标，主要反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
三、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和
防腐剂是以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂，它能抑制微生物的生长繁殖，防止食品腐败变质从而延长保质期。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中不仅规定了我国在食品中允许添加的某一添加剂的种类、使用量或残留量，而且规定了同一功能的防腐剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。长期过量食用防腐剂超标的食品，会对人体健康造成一定影响。
四、氯霉素
氯霉素是一种广谱抑菌剂，农业部235公告中将氯霉素列入禁止使用且不得在动物性食品中检出的药物，然而在动物饲养时滥用兽药可能造成氯霉素的带入。蜂产品中检出氯霉素的主要原因：一方面是蜂农为防止病虫害而非法使用禁用兽药氯霉素，另一方面可能是因为养蜂地域的环境受到污染。氯霉素会抑制人体骨骼的造血功能，引起人的再生障碍性贫血、粒状白细胞缺乏症等疾病，过量食用高含量氯霉素的蜂蜜会对人体造成一定的健康危害。
五、果糖和葡萄糖
果糖和葡萄糖是蜂蜜中的主要成分，且利于人体吸收，也是判断蜂蜜质量的一个指标。果糖和葡萄糖不合格主要原因可能是企业在蜂蜜中添加糖浆、白砂糖等成分，造成不合格。
六、总酸
总酸存在于果蔬制品、饮料、乳制品、酒、蜂产品、淀粉制品、谷物制品和调味品等。食醋中该指标不达标，主要是由于生产工艺不符合标准要求，产品配方缺陷或者是产品与已制定指标不匹配等原因造成的。总酸不合格会直接影响口感。
七、酸价
酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。《食品安全国家标准坚果与籽类食品》(GB 19300-2014)规定熟制坚果与籽类食品酸价的限量值为3 mg/g。造成酸价不合格的主要原因可能是企业原料采购把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当，特别是存贮温度较高时易导致食品中的脂肪氧化酸败。油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响。
八、铅
铅是一种慢性和积累性毒物，长期接触铅及其化合物会严重影响身体健康。铅超标可能是环境污染或者是食品加工设备、食品容器、包装材料以及食品添加剂等含有铅。
| 食品抽检不合格信息 | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 昆山市味众食品有限公司 | 江苏省苏州市昆山市玉山镇强安路25号6幢 | 南京市江宁区响宁副食品商行 | 南京市江宁区东麒路农副产品物流中心D区D826商铺 | 红薯方便粉丝(淮南牛肉汤 风味) |
98克/盒 | 味中未 | 2017-08-16 | 菌落总数‖54000CFU/g ,56000CFU/g ,62000CFU/g ,59000CFU/g ,53000CFU/g ‖n=5,c=2,m =10000 ,M=100000 CFU/g |
方便食品 | 南京市产品质量监督检验院 | |
| 2 | 兴化市世荣蛋品厂 | 江苏省兴化市李中镇曹丰村 | 兴化市世荣蛋品厂 | 江苏省兴化市李中镇曹丰村 | 松花蛋 | 散称 | / | 2017-07-15 | 铅‖2.6mg/kg‖0.5mg/kg | 蛋制品 | 初检机构：扬州市产品质量监督检检验所；复检机构：江苏省产品质量监督检验研究院 | |
| 3 | 常州圣贝特蜂产品有限公司 | 江苏金坛市金城工业园施家棚路10号 | 溧阳七彩天目生态特产购物中心 | 江苏省常州市溧阳市天目湖镇迎宾大道北侧1号楼东侧一层 | 土蜂蜜 | 500克/瓶 | 蜂瑞堂 | 2016-07-16 | 氯霉素‖0.15μg/kg‖不得检出 | 蜂产品 | 江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心 | |
| 4 | 扬州市江都区严氏养蜂场 | 江苏省扬州市江都区武坚镇黄思村中东路1号 | 涟水新时代投资发展有限公司 | 江苏省淮安市涟水县金城南路金地国际花园14号、21号楼商业网点一、二楼 | 正广和紫云英蜜 | 500克/瓶 | 中揚 | 2017-01-02 | 果糖和葡萄糖‖39.6g/100g‖≥60g/100g | 蜂产品 | 江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心 | |
| 5 | 扬州宝中宝营养保健品有限公司 | 江苏省扬州市高邮市送桥镇扬菱路 | 杭州生命世纪华联超市连锁滨海县正红加盟店 | 江苏省盐城市滨海县正红镇尹桥村万港组 | 洋槐蜜（活宝） | 500g/瓶 | 活宝 | 2016-08-23 | 氯霉素‖0.18μg/kg‖不得检出 | 蜂产品 | 初检机构：江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心；复检机构：苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心 | |
| 6 | 武进区牛塘处留香食品厂 | 江苏省常州市武进区牛塘镇竹园村 | 泰州市姜堰区世纪联华超市有限公司 | 江苏省泰州市姜堰区姜堰镇人民中路306号 | 吐司面包（冷加工） | 散装称重 | 郑氏处留香 | 2017-08-17 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)‖0.628g/kg‖≤ 0.5g/kg；防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和‖1.37‖≤1 | 糕点 | 初检机构：江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心；复检机构：江苏省食品药品监督检验研究院 | |
| 7 | 淮安市淮阴区鑫利来食品厂 | 江苏省淮安市淮阴区袁集乡袁东村 | 淮阴区鑫利来食品厂 | 淮安市淮阴区袁集乡袁东村 | 老面包 | 310克/袋 | 鑫利缘 | 2017-09-05 | 酸价(以脂肪计)‖7.1mg/g‖≤5mg/g | 糕点 | 上海华测品标检测技术有限公司 | |
| 8 | 淮安市淮阴区鑫利来食品厂 | 江苏省淮安市淮阴区袁集乡袁东村 | 淮阴区鑫利来食品厂 | 淮安市淮阴区袁集乡袁东村 | 金砖三明治面包 | 330克/袋 | 鑫利缘 | 2017-09-05 | 酸价(以脂肪计)‖8.3mg/g‖≤5mg/g | 糕点 | 上海华测品标检测技术有限公司 | |
| 9 | 南京汇荣食品有限公司 | 江苏省南京市浦口区汤泉街道星甸社区 | 常州市武进乐购生活购物有限公司 | 江苏省常州市武进高新技术产业开发区定安中路1号 | 野山椒凤爪（辐照食品） | 180g/袋 | 汇荣 | 2017-04-13 | 菌落总数‖5200000CFU/g‖≤80000CFU/g | 肉制品 | 上海华测品标检测技术有限公司 | |
| 10 | 阜宁海峡批发市场 | 江苏省盐城市阜宁县 | 方子桥(320923197207180919) | 江苏省盐城市阜宁经济开发区晟利农贸市场内（城南区胜利花苑菜场008摊号） | 韭菜（方子桥） | 散称 | / | 2017-09-20 | 铅(以Pb计)‖0.17mg/kg‖≤ 0.1mg/kg | 食用农产品 | 江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心 | |
| 11 | 徐州邳州正泰食品酿造有限公司 | 邳州市邳城镇邳城街 | 徐州邳州正泰食品酿造有限公司 | 邳州市邳城镇邳城街 | 老陈醋 | 450ml/瓶 | 邳城 | 2017-06-13 | 总酸(以乙酸计)‖ 4.82g/100mL‖≥5.55g/100mL | 调味品 | 江苏省食品药品监督检验研究院 | |
| 12 | 新沂市鹏丰调味品有限公司 | 新沂市双塘镇高塘供销社 | 新沂市鹏丰调味品有限公司 | 新沂市双塘镇高塘供销社 | 原甜油 | 800mL/瓶 | 鹏豊 | 2017-08-02 | 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和‖1.14‖≤1.0 | 调味品 | 江苏省食品药品监督检验研究院 | |
| 13 | 连云港市太白涧饮用水有限公司 | 江苏省连云港经济技术开发区朝阳街道韩李村1—10号 | 连云港市太白涧饮用水有限公司 | 连云港经济技术开发区朝阳街道韩李村1—10号 | 太白涧饮用水 | 15.1L/桶 | / | 2017-08-27 | 铜绿假单胞菌‖4CFU/250mL，2CFU/250mL，＜1CFU/250mL，5CFU/250mL，＜1CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 饮料 | 国家白酒产品质量监督检验中心（宿迁市产品质量监督检验所） | |
| 14 | 连云港市新浦区青春社区龙璇纯净水厂 | 江苏省连云港市海州区南城街道东山嘴1号 | 连云港市新浦区青春社区龙璇纯净水厂 | 连云港市海州区南城街道东山嘴1号 | 龍璇饮用山泉水 | 18.9L/桶 | / | 2017-08-30 | 铜绿假单胞菌‖33，3，＜1，40，＜1 CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 饮料 | 国家白酒产品质量监督检验中心（宿迁市产品质量监督检验所） | |
| 15 | 连云港市赛伦食品有限公司 | 江苏省连云港市海州开发区郁州路南，纬三路北 | 连云港赛伦食品有限公司 | 连云港市海州开发区郁州南路，纬三路北 | 赛伦饮用纯净水 | 550ml/瓶 | / | 2017-08-28 | 铜绿假单胞菌‖28，35，＜1，＜1，44CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 饮料 | 国家白酒产品质量监督检验中心（宿迁市产品质量监督检验所） | |
| 16 | 太仓市沙溪镇天镜泉纯净水厂 | 江苏省苏州市太仓市沙溪镇洞星路8号 | 太仓市沙溪镇天镜泉纯净水厂 | 太仓市沙溪镇曾湾村洞星路 | 洪湖源饮用纯净水 | 18升/桶 | / | 2017-09-11 | 铜绿假单胞菌‖未检出、未检出、未检出、未检出、1CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 饮料 | 苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心 | |
| 17 | 昆山市正仪云龙纯水厂 | 昆山市巴城镇正仪环城西路 | 昆山市正仪云龙纯水厂 | 巴城镇正仪环城西路 | 阳澄湖高级饮用纯净水 | 18.9升/桶 | 阳澄湖 | 2017-09-12 | 铜绿假单胞菌‖2CFU/250mL、未检出、未检出、未检出、未检出‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 饮料 | 苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心 | |
| 18 | 昆山市正仪云龙纯水厂 | 昆山市正仪环城西路 | 昆山市正仪云龙纯水厂 | 巴城镇正仪环城西路 | 纳洁包装饮用水 | 17升/桶 | 纳洁 | 2017-09-13 | 铜绿假单胞菌‖未检出、未检出、180CFU/250mL、未检出、未检出‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 饮料 | 苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心 | |
| 19 | 昆山周市自来水厂鹿舟纯水厂 | 周市镇超英西路1号 | 昆山周市鹿舟纯水厂 | 周市镇超英西路1号 | 鹿舟饮用纯净水 | 18.9升/桶 | / | 2017-09-11 | 铜绿假单胞菌‖7CFU/250mL、未检出、未检出、未检出、未检出‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 饮料 | 苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心 | |
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