“金陵大肉包”再次涨价 物价工商联合约谈

建议：涨价虽属市场自主行为，但要注意时机和方式

 不少南京市民喜爱的“金陵大肉包”，自18日从每只3元涨到3.5元后，再次成为市民谈论的热点话题。记者昨获悉，市物价、工商部门近日联合对“金陵大肉包”的生产企业进行了约谈，建议其注意涨价时机和方式。

“金陵大肉包”是金陵快餐公司自制的外卖面点，自2007年以来，其价格随着猪肉价格的涨跌也在不断变化。从最初的每只1.2元，先后涨到1.6元、1.8元、2元、2.5元；其中，2009年5月曾从2.5元跌到2.2元，但去年11月又涨到了3元；今年在物价不断上涨的大背景下，“金陵大肉包”再次从3元涨到3.5元。

近日在接受物价、工商部门联合约谈时，“金陵大肉包”方面解释，涨价确实是因为成本大大增加。“金陵大肉包”的肉馅约为一般大肉包的两三倍，且用的都是优质肉，为了不影响质量，只能涨价。在18日涨价前一周左右，“金陵大肉包”就在其销售窗口旁张贴了一张告示，好让市民从心理上提前适应新价位。

市物价部门相关人士表示，“金陵大肉包”属于市场自主定价商品，但因为市民关注度高，所以相关部门也非常关注。此次约谈不是为了要求其降价或低价销售，而是为了了解其成本真实变化情况，建议其在保持正常运营的基础上，合理审慎涨价。尤其是在目前稳控物价形势严峻的大背景下，企业即使确实要涨价，也要特别注意选择合适的时机和方式，避免产生不良影响。

据了解，省物价部门上半年也曾对白酒等企业进行过约谈。业内人士分析，相关主管部门约谈企业虽然不是行政干预，不具有强制力，但透露出一种信号：将进一步强化重要商品价格监测预警，加强对市场自主定价商品的监管，督促行业龙头企业诚信规范经营、履行社会责任，切实维护市场价格秩序。

绿柳居、紫燕百味鸡部分卤菜涨价

本报讯（记者 邹伟 实习生 郭维天）夏天，许多南京市民都喜欢吃卤菜。不过，近日绿柳居、紫燕百味鸡等品牌卤菜的部分品种也涨价了，涨幅分别为2%—5%。

“五香牛肉48块钱一斤，鸭肫35块钱一斤，不过马上就要涨价了。”上周五，欧尚超市河定桥店绿柳居销售专柜人员透露。昨天，记者再次前往该专柜看到，五香牛肉已从每斤48元涨到了49元，鸭肫从每斤35元涨到了36元。

紫燕百味鸡是南京另一家品牌卤菜连锁店。记者昨在其北京东路店了解到，其主打卤菜“夫妻肺片”已从每斤39.8元涨到了41.8元，其他品种卤菜则暂时没有涨价。

几家卤菜店的销售人员均表示，涨价主要是受原材料成本上涨等因素影响。据统计，今年1—6月份，我市粮食、油脂、肉禽及其制品、淀粉及其制品等同比涨幅均在16%以上。

邹伟  郭维天

编辑：孙林美

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