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【江苏商报报道】 油价高开，日前首次突破100美元关口。有人戏称，如果石油也能喝，绝对不止100美元这个价。
今天你喝了吗？如果你喝了，就会发觉——好多“喝的”都涨了。
从去年开始，奶粉曾数次涨价。包括雅培、美赞臣、雅士利、施恩等在内的众多婴幼儿奶粉纷纷提价，平均涨幅在10%左右。12月以来，国内一线“牛奶军团”，伊利、蒙牛、光明、三鹿等都纷纷提高价格。
奶价不再贱，饮料也不便宜。元旦后，饮料价格率先发力上扬。娃哈哈、百事可乐、芬达、美年达、农夫果汁系列饮品、康师傅、统一等绝大多数饮料品牌，涨幅在10%左右，即每瓶约上涨0.3～0.5元。
啤酒开始高调喊涨。就在昨天，从苏果超市传来消息，雪花已开始上调价格，其他品牌可能会跟上。
白酒也不甘寂寞。五粮液、茅台、泸州老窖等品牌白酒最近有10%-20%的上调，个别产品的涨价幅度达到30%。
除此之外，茶叶、咖啡、麦当劳和肯德基的饮品……似乎所有“喝的”都在涨。
白酒 “茅五”领涨，价格越飙越高
本报记者 周京震 报道
53度飞天茅台的价格突破600元大关，南京昨天的标价达628元；52度五粮液零售价达到528元——而一个月前，它们的价格分别为588元和438元。
离春节越来越近，南京市场上的“茅五”再次吹响了涨价的号角。在茅台、五粮液价格轮番上涨之时，泸州老窖、洋河蓝色经典等众多品牌白酒也都纷纷涨价。
“价格涨得快，买的人不见少，反而增多。”南京一家商场柜台前，售酒营业员讲出了这样的感觉。
高档白酒纷纷涨价
记者昨天在南京几家大型商场和超市内看到，53度飞天茅台已经达到了628元。销售人员告诉记者，这是茅台从2007年年初以来的第7次提价，其中53度飞天茅台酒的零售价在1年时间内上调了200多元。同样，一直与茅台针锋相对的五粮液也开始涨价，价格从438元涨到528元。
来自销售商的数据显示，五粮液、茅台、泸州老窖等品牌白酒最近有10%～20%的上调，其中个别产品的涨价幅度达到30%。据悉，这轮白酒提价还出现在北京、西安等全国多个城市。
原料涨价不是主因
对于白酒的纷纷提价，目前比较风行的说法就是成本上涨太快，白酒企业不得不涨价。昨天，南京一位白酒业内人士却不认同这种说法。
据悉，去年白酒原料确实涨了不少。如高粱的价格较前年上涨约13%，小麦的价格上涨约17%，另外煤炭、运输成本也在大幅度上涨。国家发改委公布的最新调查显示，上月，成品粮价格有所上涨，生产资料价格涨幅加快。
“这是一方面原因，但不是主要原因！”该人士分析认为，从全国白酒形势来看，当前高档酒市场可谓百花齐放，但真正能称之为拥有全国市场覆盖的品牌仍只有两个，那就是茅台和五粮液。
茅台与五粮液的涨价可以用八个字形容：互为参照、共同比高。借助于成本上涨这个由头，凭着居民收入的提高所带来的居民消费的增长，以及财政收入和企业收入的提高等支撑，高端白酒价格的轮番上涨，从而引发高端白酒市场格局的巨大变化，欲拉开与中档白酒的差距、争霸高端市场才是根本原因。
高档白酒还能涨多少
只要茅台一涨价，五粮液迅速跟进；五粮液跟进了，茅台又必须拉价保持差距。目前业内已经开始出现一种声音：在2008年奥运会来临之际，53度飞天茅台的价格将冲刺1000元。那么，高档白酒还能涨多少？
业内人士认为，未来几年，“茅五剑”等名酒在品牌体系、网络体系、执行体系等方面会越来越强大。综合实力和综合竞争力的壮大，使得这些巨头拥有更多对市场的操控权。从最近两年的情况来看，“茅五剑”等巨头始终把价格这个“杀手锏”握在手中。在“何时涨、涨多少”的问题上，它们始终牵制着行业的视线。
牛奶 成本高企，奶企憋不住了
本报记者林立报道 就在几天，本报曾对南京的牛奶市场进行全面调查，并做出预测——南京奶价在12月份普涨后，将可能再次上涨。仅两天后，其他媒体的报道更证实了这一点，强大的成本压力之下，几个月内中国乳业就由价格大战转为涨声一片。
早在去年11月份，南京市场高温奶供应开始吃紧，几乎无货可进。这也成为奶价开始普涨的标志，也是各大品牌开始涨价的前奏。
随后，继光明、三元等牛奶涨价后，伊利牛奶也开始跟进，全线涨价。按照伊利牛奶价格调整要求，250ml盒装牛奶从1.95元/盒涨到了2.2元/盒，1000ml盒装牛奶从5元/盒涨到了6.5元/盒。
涨价风正式开始吹起。此后，包括蒙牛、伊利两大乳业巨头在内的国内众多乳企纷纷用不同的方式对产品进行提价，有的取消了买赠、促销等惯用市场手段，有的乳企干脆更换新包装，直接定义新价格。
昨天，记者再次在金润发和苏果超市调查发现，继光明从去年11月涨价后，味全、蒙牛、伊利等乳制品12月全面涨价。所有乳制品袋装、瓶装、盒装等牛奶品种价格均有不同幅度上涨，其中，100克的光明瓶装酸奶，涨了1元左右。450ml味全瓶装牛奶从12元涨到14.8元。
“提价不可避免。”一位乳业巨头高层对记者说，受奶价、奶粉、糖、汽油、添加剂、电费、油费和运费等原材料和成本的不断上涨，“逼着”一度坚守低价策略的液态奶市场整体涨价。
“走到边缘了，前半年利润还可以，到了下半年，情况急转直下。”蒙牛一位不愿透露姓名的高层曾对外表示。同时伊利内部人士也表示，利润有下降，在2007年上半年乳业平均利润率大约下降0.5个百分点，下半年再次下降0.5个百分点。2007年乳业平均利润率大概只在4%～4.3%之间，比2006年下降1个百分点。
饮料 明调暗涨，都是原料惹的祸
本报记者 林立 报道
昨天，有消息传出，沪上饮料行业近三年来首次出现较大规模的涨价。记者通过超市采访，由于去年已经上涨过价格，目前价格尚无太大变动。但苏果相关方面表示，不排除日后涨价可能。
据了解，娃哈哈旗下的营养快线、思慕C和呦呦奶咖等乳饮料品牌的价格日前均已上调，涨价幅度也差不多，如公司供应给沪上零售小店的500ml营养快线的价格，已经从原来的45元/箱，上调为50元/箱。此外，涉及到百事可乐、芬达、美年达、农夫果汁系列饮品、康师傅、统一等绝大多数饮料品牌，涨幅在10％左右。
事实上，本报在去年11月份就曾对饮料厂家变相涨价做过报道。当时，记者从南京各大超市采访发现，由于竞争激烈，各品牌的零售价格没有改变。但不少饮料推出了新包装的同时，净含量也有着不同程度的“缩水”。
据苏果超市相关负责人表示，由于去年已经涨价，目前南京饮料价格保持稳定。但受成本压力影响，不排除饮料还会上涨的可能。
记者与统一鲜橙多南京销售公司取得联系，该公司工作人员表示，目前国际橙浓缩汁的价格已经从最初的1500美元/吨上涨到了2700美元/吨，而且还有不断上涨的趋势。
“果汁成本的上涨对饮料厂商影响并不算太大。”有业内人士分析，糖价以及PET瓶、易拉罐瓶等原料价格纷纷上涨，才是导致饮料厂家纷纷“缩水”的主因。记者从中国铝材信息网查询，2006年年初铝材价格还是1800元/吨，而现在已达到2800元/吨。精糖的价格原来每吨4000元以下，去年最高达到了每吨6800元。
此外，石油价格变化导致塑料粒子价格上涨，这些都是导致可乐等碳酸饮料和果汁饮料同步涨价的原因。面对原材料的不断上涨，厂家不得不考虑通过上调价格转移成本。
啤酒 高调开涨，可能只是开始
本报记者 林立 报道
近日，全国各地啤酒普遍涨价的传闻不绝于耳。日前，在北京、沈阳、浙江等地传来消息，在零售终端的啤酒价格已经有了部分的上调。记者昨天从多家超市了解到，南京市场的啤酒价格暂时保持稳定，但成本上涨的确存在。
此前有消息称，受原料价格上涨等因素影响，部分啤酒品牌可能在春季时将调高价格，部分厂商则可能在元旦后就开始调整，并称这一波啤酒价格调整为全国性的，具体调整时间各个省市有所不同，最终啤酒每瓶将上涨1元以上。
昨天，记者在金润发、沃尔玛和苏果等超市看到，600毫升“金陵干”的价格在3元左右、天目湖清爽3元，雪花啤酒则在3.2元左右，与夏季价格保持相当。苏果超市工作人员告诉记者，除了雪花上调了0.2元以外，其他的品牌目前保持稳定。
金陵啤酒有限公司、华润雪花啤酒南京销售分公司在接受记者采访时，对成本上涨的事实直言不讳，但都表示目前以稳定价格为主，暂时还没有调价的通知。
有业内人士分析，受成本上涨的因素，这次涨价会逐步涉及到全国范围，南京市场可能在春节前仍有变数。毕竟，企业减少成本最直接的方式，还是在价格上做文章。
据了解，目前啤酒涨价已经波及了全行业，而主要原因则在于原材料的全面上涨。
根据资料显示，2007年的前10个月，从澳洲进口啤麦的价格飙升，成交价已从300美元/吨涨至400美元/吨，涨幅达到了30%多。以年产20万千升的啤酒企业为例，仅此项成本每年将增加3000万元以上。
由于目前国内啤酒行业所用的大麦50%以上都依靠进口，随着澳大利亚、加拿大等国大麦等原材料的减产，原材料价格不断上涨。由于企业内部已经消化不了，不涨价则生存压力太大，但如果涨得太高，企业甚至会失去市场，因此啤酒企业目前也处在两难的状态。
茶叶 春茶将至，节后要涨5%以上
本报记者 韶静 通讯员 冯智勇 报道
昨日，南京不少茶叶销售商告诉记者，春节前南京市场上的茶叶价格将保持平稳，不过待到开春后新茶上市，将预计有5%～10%的小幅价格上涨。
昨日，记者来到南京最大的茶叶批发市场——下关茶叶城，看见许多茶铺都打出了“年底清货”的招牌，一看阵势便知茶商们正在加大抛售2007年春茶的力度，以图回笼资金，腾空库存，备战春节过后的新茶上市。
记者从其中一家老字号茶店了解到，立冬后茶叶市场就进入了“冬眠期”，不仅销量萎缩，而且也未沾到农副产品价格上扬的“光”，目前市场上主流的碧螺春、翠柏、龙井等传统品种的中间批发价集中在80～120元/500克，与去年持平，低档的毛尖甚至只要10～15元/500克，甚至还比不上现在市场上一斤猪肉的售价。
不过以秋茶为主打的“铁观音”销售价格已经显露涨价的苗头，以往售价在100元/500克以下的已经很难看到，市场上的主流品种价格集中到150～200元/500克，比去年有10～15%的涨幅，只是南京人喝茶认绿茶说话，铁观音不是市场中的主流品种，因此在以绿茶为主导消费的南京茶叶市场上，价格整体还保持相对平稳。
不过，大多数茶商透露，2008年新茶上市时，将很难再发生一斤茶叶买不到一斤肉的怪事，10元/500克的低价新茶将在市场上销声匿迹，预计届时新茶整体价格至少也会有5%～10%的上涨
